Kuřecí prsíčka plněná švestkami

Suroviny

Cukr 50g krupice
Láhev Brandy 20 ml
Mandle 50g loupané
Maso kuřecí 600g prsa
Mouka 50g hladká
Olej 100g
Smetana 250ml
Švestky 150g sušené
Sůl

Omytá kuřecí prsíčka rozkrojíme na dva plátky, lehce naklepeme, osolíme, naplníme polovinou švestek a zavineme do tvaru taštičky, kterou obalíme v hladké mouce.

Maso vložíme do rozpáleného oleje a postupně opékáme z obou stran cca 15 minut.

Na druhé pánvi rozpustíme cukr na karamel, zalijeme smetanou, přidáme nasekané mandle a zbylé švestky. Nakonec přidáme brandy a krátce povaříme.

Hotová prsíčka přelijeme směsí mandlí a švestek, ozdobíme a podáváme s různě upravenými bramborami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *