Suroviny
| Mandle | 4ks |
| Slivovice | 4cl |
| Švestky | 4ks sušené |
Oloupané mandle zalijeme slivovicí na 24 hodin. Poté je plníme do vypeckovaných švestek.
Jablíčka na medu flambovaná Calvadosem
Suroviny
| Cukr | 1 lžíce moučka |
| Jablko | 1 kus |
| Láhev Calvadosu | 5 cl |
| Mandle | strouhané |
| Máslo | 50 g |
| Med | 2 lžíce |
| Smetana | ke šlehání |
| Rozinky |
Krém karamel
Suroviny
| Cukr | 10 dkg |
| Cukr | 20 dkg krupice |
| Cukr | 1 vanilkový |
| Mléko | 1/2 l |
| Vejce | 4 kusy |
Pekingské hovězí maso
Suroviny
| Badyán a zázvor | 1 kávová lžička |
| Česnek | 10 kusů |
| Maso hovězí | 1 kg zadní |
| Omáčka sojová | 0.5 l |
| Paprička čili | 2 kusy |
| Wei-su | 1/2 lžičky |
| Zázvor | 1/2 kávové lžičky |
| Solamyl |
Kantonská rýže
Suroviny
| Cibule | 50 g |
| Houby | 20 g černé |
| Kapie | 100 g červené, sterilované |
| Maso kuřecí | 200 g prsa |
| Pórek | 150 g |
| Rýže | 400 g |
| Šunka | 100 g dušená |
| Vejce | 3 kusy |
| Zelí | 150 g hlávkové |
| Žampiony | 100 g |
| Wei-su |
Banánová pochoutka
Suroviny
| Banán | 4 kusy |
| Cukr | skořicový |
| Čokoláda | poleva |
| Máslo | 1 lžíce |
| Smetana | ke šlehání |
| Zmrzlina | 4 porce |
Broskvový parfait na malinové omáčce zdobený ovocem
Suroviny
| Broskev | 400 g kompot |
| Cukr | 200 g |
| Likér kávový | 4 cl |
| Omáčka malinová | 20 cl |
| Smetana | 0.60 l ke šlehání |
| Vejce | 4 kus |
| Na ozdobu: | |
| Třešně | peruánské |
| Banán , Karambola , Mango , Ostružiny | |
Continue reading “Broskvový parfait na malinové omáčce zdobený ovocem”