Suroviny
| Piškotové těsto: | |
| Citrón | 1 lžička kůra |
| Cukr | 200 g |
| Cukr | 1/2 sáčku vanilkový |
| Máslo | 20 g na vymazání |
| Mouka | 100 g hladká |
| Prášek kypřící | 1/2 sáčku |
| Škrob | 100 g |
| Vejce | 3 kusy |
| Voda | 4 lžíce |
| Sladký bešamel: | |
| Cukr | 80 g |
| Máslo | 120 g |
| Mléko | 200 ml |
| Mouka | 100 g hladká |
| Dále potřebujeme: | |
| Jablko | 2 kusy |
| Mandle | 100 g |
| Ořechová poleva | 80 g |
| Pernod | 100 ml |
| Pistácie | 80 g |
| Rozinky | 100 g |