Suroviny
| Cukr | krupice |
| Cukr | moučka |
| Jogurt | Alaska expres |
| Olej | stolní |
| Smetana | ke šlehání |
| Vejce | žloutek |
| Víno | sekt suchý |
| Voda | stolní |
| Maliny , Mango , Máta |
Category: Dezerty
Povidlové taštičky s ořechy
Suroviny
| Brambory | 40 dkg vařené |
| Cukr | 3 dkg |
| Máslo | 15 dkg |
| Mouka | 4 lžíce hladká |
| Ořechy | 7 dkg |
| Povidla | 10 lžic |
| Rum | 1 dcl |
| Smetana | ke šlehání |
| Taštičky | 20 kusů |
| Vejce | 3 kusy |
| Perník , Sůl |
Marinovaný pomeranč
Suroviny
| Cukr | 150 g |
| Likér pomerančový | 2 dcl |
| Pomeranč | 4 kusy |
| Pomeranč | šťáva |
Krém Brulée
Suroviny
| Cukr | 0.04 kg třtinový |
| Cukr | 0.05 kg vanilkový |
| Smetana | 0.400 l |
| Vanilka | 1/2 lusku |
| Vejce | 4-5 kusů žloutek |
Podélně prokrojený vanilkový lusk povaříme a dáme zchladit. V misce promícháme žloutky, smetanu a cukr. Přelijeme do připravených zapékacích misek. Misky položíme do pekáčku, který jsme naplnili ze třetiny horkou vodou. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 45 minut při teplotě 130°C, až je krém téměř tuhý. Necháme vychladnout. Přes síto posypeme vychlazený krém třtinovým cukrem. Pod rozpáleným grilem necháme cukr rozpustit, až na povrchu vytvoří zlatavě hnědou krustu. Krém Brulée podáváme vychlazený.
Jablečný závin s ořechy, rozinkami a jablečnou omáčkou
Suroviny
| Cukr | 100g moučka |
| Cukr | 100g písek |
| Cukr | 50g vanilkový |
| Jablko | 500g |
| Solamyl | 50g |
| Mouka | 100g hladká |
| Olej | 50g |
| Ořechy | 100g vlašské |
| Rozinky | 100g |
| Rum | 200g |
| Skořice | 50g |
| Strouhanka | 100g |
| Těsto | 250g listové |
| Vejce | 1 kus |
Continue reading “Jablečný závin s ořechy, rozinkami a jablečnou omáčkou”
Atol krém karamel
Suroviny
| Cukr | 10 kostky |
| Cukr | 200 g krystal |
| Cukr | 1 kus vanilkový |
| Mléko | 1 l |
| Vejce | 4 kusy |
| Vejce | 8 kusů žloutek |
Zapečené jahody se zmrzlinou
Suroviny
| Cukr | 50 g moučka |
| Cukr | 150 g písek |
| Cukr | 1 kus vanilkový |
| Čokoláda | 50 g |
| Jahody | 300 g |
| Likér Curacao | 80 g |
| Likér vaječný | 100 g |
| Piškot | 200 g pečený |
| Vejce | 4 kusy bílek |
| Zmrzlina | 200 g vanilková |
Zapečená jablíčka v těstíčku s mandlemi a skořicí
Suroviny
| Cukr | moučka |
| Jablko | 4 kusy |
| Mouka | polohrubá |
| Olej | 0.2l |
| Pivo | světlé |
| Skořice | mletá |
| Smetana | 30% |
| Mandle , Máta , Sůl |
Continue reading “Zapečená jablíčka v těstíčku s mandlemi a skořicí”
Vladařské potpourri – jahodový knedlík s tvarohem, povidlová taštička s mákem, lívaneček s borůvkami
Suroviny
| Borůvky | 150g |
| Cukr | 120g moučka |
| Cukr | 1 lžička vanilkový |
| Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta | 4ks |
| Jahody | 8ks (střední) |
| Jogurt | 2 lžičky bílý |
| Lívanečky | 4ks |
| Mák | 40g mletý |
| Mandle | 50g loupané |
| Máslo | 120g |
| Smetana | 50g |
| Strouhanka | 100g |
| Taštičky | 4ks z bramborového těsta |
| Tvaroh | 80g na strouhání |
| Lívancové těsto: | |
| Citrón | kůra |
| Cukr | 1 lžíce písek |
| Droždí | 10g |
| Máslo | 20g |
| Mléko | 100g |
| Mouka | 1 lžíce hladká |
| Vejce | 2 ks |
| Sůl | |
| Povidlové těsto: | |
| Brambory | 150g vařené oloupané |
| Krupice | 50g |
| Mouka | 50g hrubá |
| Švestky | 2 lžíce povidla |
| Vejce | 1 ks |
| Odpalované těsto: | |
| Máslo | 1 lžíce |
| Mléko | 100g |
| Mouka | 100g polohrubá |
| Olej | 1 lžička |
| Vejce | 2 ks |
| Vejce | 2 žloutek |
| Sůl | |
Velikonoční věnec
Suroviny
| Citrón | 1/2 |
| Cukr | 2 lžíce |
| Cukr | 1/2 sáčku vanilinový Vitana |
| České buchty Vitana | 1 balení |
| Droždí | 30 g |
| Máslo | 6 lžic rozpuštěné nebo rostlinný tuk |
| Mléko | 4 dl vlažné |
| Rozinky | 15 dkg |
| Smetana | 3/4 lžíce sladká |
| Vejce | 1 ks |
| Mandle , Muškátový oříšek , Rum |